Categoria: Alimentazione

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Una raccolta di articoli in cui approfondisco le proprietà di alcuni alimenti, l’impatto delle abitudini alimentari e dello stile di vita sul metabolismo e sulla salute.


Pane o gallette: che cosa è meglio mangiare?
7 Settembre 2018

Pane o gallette: che cosa è meglio mangiare?

Negli ultimi anni ho affrontato tanti cambiamenti nel modo di alimentarmi e devo dire che mi sento molto meglio da quando ho ridotto notevolmente i cereali, soprattutto quelli raffinati, che non compro più, e con glutine.

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I benefici del cacao crudo, il cibo degli dei
14 Febbraio 2018

I benefici del cacao crudo

Quale giorno più adatto per parlare di cioccolato? Probabilmente ne verrà venduto più oggi che in ogni altro giorno dell’anno. Se così deve essere, compriamolo almeno buono e di qualità. Che caratteristiche dovrebbe avere?

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