Blog di naturopatia, consigli e metodi per ritrovare la salute

17 Agosto 2021

Torta di frutta fresca, con e senza cottura

In questi giorni dovevo mandare alcune ricette di dolci estivi “sani” ad una mia paziente. Ho allora riletto un piccolo testo che avevo scritto in occasione di un atelier sui dolci crudisti estivi.

9 Aprile 2021

Cibo ed emozioni: siamo più di quello che mangiamo

In genere, quando si parla di nutrizione si fa riferimento al cibo inteso dal punto di vista materiale, cioè un insieme di macro e micronutrienti che il corpo utilizza per compiere tutti i suoi processi vitali.

6 Aprile 2021

Zuppa dal sapore e profumo orientali

Questa zuppa orientale è una vera coccola ed è semplice da cucinare. A me piace a cena, il momento della giornata in cui mi gustano solo verdure e liquidi caldi. Si prepara così.

22 Marzo 2021

Schiacciata di quinoa, cocco, mandorle e semi di lino

Un alimento che non manca mai sulle tavole degli italiani è il pane, o qualcosa che lo ricordi: gallette, crackers, taralli, gallette, fette biscottate, eccetera. Queste ultime sembrano alternative più salutari del pane perché danno un senso di leggerezza, ma non è così.

23 Febbraio 2021

Il salmone: buono, nutriente ma non tutto uguale

Adoro il salmone in tutte le forme. È un pesce ricco di proteine di qualità e preziosi acidi grassi omega 3 a lunga catena. Si tratta di acidi grassi essenziali, che il corpo deve assumere attraverso l’alimentazione, anche se pochi sono i cibi che ne contengono in buone quantità.

9 Febbraio 2021

Come scegliere il cibo più adatto a noi?

Quasi ogni giorno mi sento chiedere se il tale alimento fa bene o fa male. Non mi stupisce che tante persone si sentano confuse di fronte al proliferare di informazioni contraddittorie sull’alimentazione, alla criminalizzazione di alcuni alimenti, come se fossero il capro espiatorio di tutti i mali, e all’esaltazione di altri considerati, al contrario, la panacea di tutti i mali.

26 Gennaio 2021

Granola croccante di semi, cocco e cachi

Ma che strana combinazione è mai questa? Semi, cocco, cachi… e non solo. Ora vi racconto. Tutto parte dal mio rapporto altalenante con i cachi, frutti con i quali alterno periodi in cui li amo, altri in cui non mi attirano minimamente e altri ancora di neutralità.

31 Ottobre 2020

Ognuno di noi conta e può fare qualcosa

Avevo deciso di non parlare più della “pandemia”, però non ci riesco. Sento il bisogno di mettere nero su bianco alcune idee per provare a collegare i puntini. Ho bisogno di collegare i puntini, ma in questa situazione me ne mancano ancora tanti.

1 Ottobre 2020

La morte non è il contrario della vita, ne è parte

Circa un anno e mezzo fa, nel giorno del venerdì di Pasqua, ricevetti un bellissimo messaggio da parte di una persona che ancora non conoscevo, Giorgio. Mi faceva i complimenti per il libro Biologia quantica: viaggio ai confini della guarigione, dicendomi che lo aveva trovato in perfetta sintonia con il suo percorso di evoluzione e di crescita.