Perché abbiamo paura dei microrganismi?

Perché abbiamo paura dei microrganismi?

In questi giorni in cui si parla quasi esclusivamente di virus, infezioni e contagio, non posso fare a meno di pensare da dove ha avuto origine la paura, che talvolta si trasforma in vera e propria fobia, che abbiamo dei microrganismi (virus, batteri, lieviti, funghi), dimenticando che solo una minima parte rappresenta per noi un potenziale pericolo, e che tale pericolo si riduce ulteriormente se essi non trovano le condizioni per proliferare.

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I mille usi della zucca e il mio patè - Simona Grossi

I mille usi della zucca e il mio patè

Oggi parliamo di lei, la protagonista indiscussa di questo periodo, la zucca. È un ortaggio di cui non posso fare a meno nei mesi invernali, perché è allegra, colorata e versatile. Quando la cucino mi mette sempre di buon umore.

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