Crocchette vegetariane senza cereali

Crocchette vegetariane senza cereali

Le crocchette (come i tortini) sono ideali per vuotare il frigorifero dagli avanzi. Quelle che ti propongo oggi sono vegetariane e senza cereali, un po’ irregolari e rustiche alla vista ma molto saporite.

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Sospensione delle attività di biologo

Sospensione delle attività di biologo

Vorrei aggiornare i miei pazienti ed i lettori del blog in merito agli importanti cambiamenti che sono subentrati nella mia vita lavorativa, in nome dei principi di correttezza e trasparenza sui quali ho sempre basato il mio impegno professionale.

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I pro e contro del consumo di carne

I pro e contro del consumo di carne

Consumare carne fa bene o fa male? La carne acidifica il corpo? Non fa ammalare? È un tema molto delicato sul quale non tutti i nutrizionisti la pensano allo stesso modo. Come spesso accade in questi casi è probabile che la verità stia un po’ nel mezzo.

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Detox autunnale con le erbe spontanee

Detox autunnale con le erbe spontanee

L’autunno, come la primavera, è un momento ideale per purificare un po’ il corpo. In primavera è importante farlo per eliminare le tossine accumulate durante l’inverno, in autunno invece aiuta a rinforzare l’organismo in vista della stagione fredda in arrivo perché quando il “terreno” è ben pulito reagisce meglio a qualsiasi forma di attacco e stress.

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La "crufettura" o composta senza cottura

La “crufettura” o composta senza cottura

Mi sono sempre piaciute le marmellate, le confetture, le composte e tutto quello che si può ridurre in crema. Il mio pensiero va subito all’infanzia, alle lunghe giornate d’estate passate all’aperto con i miei cugini, scandite da merende dal sapore e dal profumo unici.

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