Ricette fatte in casa - Simona Grossi

Categoria: Ricette

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Le ricette proposte, a basso indice glicemico e realizzate con prodotti provenienti prevalentemente dall’agricoltura biologica, sono pensate per favorire un’alimentazione antinfiammatoria che aiuti a preservare la salute.

22 Ottobre 2024

Cavoletti di Bruxelles cremosi

A volte basterebbe osservare la natura per capire come nutrire bene il nostro corpo e mantenerlo in salute. Nulla di ciò che accade in natura è casuale.

20 Settembre 2024

Insalata di caprino caldo

Uno degli argomenti che divide gli operatori che si occupano di nutrizione riguarda il latte. Fa bene? Fa male? A chi? In che misura?

26 Giugno 2024

Verdure gratinate in padella

In questi giorni sto riscoprendo le verdure gratinate velocemente in padella anziché al forno, molto più adatte alle temperature estive.

9 Agosto 2023

Fricandò di verdure estive

In estate è naturale che aumenti il consumo di verdure fresche e crude, da un lato perché il corpo ne richiede per rinfrescarsi e reidratarsi, dall’altro lato perché non si ha voglia di scaldare ulteriormente la cucina con cotture prolungate.

21 Maggio 2023

Il panino che sazia, nutre e non appesantisce

Sono numerose le persone che pranzano al volo con un panino acquistato al bar, arrivando poi a sera con una grande fame e consumando una cena troppo abbondante.

17 Febbraio 2023

Torta salata di bietole e olive

In un recente articolo ho parlato dell’importanza di fare la cena leggera, ricca di vegetali e il più presto possibile. Questo non significa che debba essere priva di sapore e poco gratificante.

Simona Grossi su Cracker di avena, semi e verdure22 Agosto 2023
È un'ottima idea Sergio utilizzare i semi di sesamo al posto di quelli suggeriti e sostituire altri ingredienti in base…
Sergio su Cracker di avena, semi e verdure20 Agosto 2023
Buonasera, io ho sostituito i semi indicati nella ricetta con il sesamo che prediligo. Interessante l'idea del cavolfiore tritato nell'impasto,…
Robot Elettronici su Cracker di avena, semi e verdure20 Agosto 2023
Sicuramente fanno meno male di quelli industriali.
Robot Elettronici su Vino caldo speziato contro i malanni di stagione19 Agosto 2023
Grande ricetta quella del Vin Brulé, è un classico della tradizione irrinunciabile, specialmente nelle lunghe e tediose domeniche autunnali.
Simona Grossi su Cibo a base di insetti. Rischi per la salute15 Luglio 2023
Grazie Sergio per le sue interessanti riflessioni, mi fa piacere che ci troviamo sulla stessa linea di pensiero. Ha ragione,…

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