Verdure invernali insaporite con curry e zenzero
17 Gennaio 2019

Verdure invernali insaporite con curry e zenzero

Ogni anno, all’inizio dell’inverno mi dico che lo passerò bene e faccio l’elenco delle cose che mi piacciono di questa stagione: le zuppe calde, il camino acceso, le verdure invernali che adoro più di quelle estive, il piacere di stare in casa al caldo senza sensi di colpa.

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Pane o gallette: che cosa è meglio mangiare?
7 Settembre 2018

Pane o gallette: che cosa è meglio mangiare?

Negli ultimi anni ho affrontato tanti cambiamenti nel modo di alimentarmi e devo dire che mi sento molto meglio da quando ho ridotto notevolmente i cereali, soprattutto quelli raffinati, che non compro più, e con glutine.

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Focaccia di lenticchie, zucchine e semi di lino
20 Luglio 2018

Focaccia di lenticchie, zucchine e semi di lino

Mi piacciono moltissimo le creme vegetali spalmabili, soprattutto in estate, perché sono veloci, fresche, sazianti e in genere soddisfano tutti i palati: hummus di ceci, caviale di melanzane, crema di zucchine o di altre verdure di stagione, eccetera.

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