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Fricandò di verdure estive
9 Agosto 2023

Fricandò di verdure estive

In estate è naturale che aumenti il consumo di verdure fresche e crude, da un lato perché il corpo ne richiede per rinfrescarsi e reidratarsi, dall’altro lato perché non si ha voglia di scaldare ulteriormente la cucina con cotture prolungate.

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Creme di frutta oleosa fatte in casa
26 Gennaio 2023

Creme di frutta oleosa fatte in casa

Nei giorni freddi e talvolta piovosi, che invitano a stare in casa, prenderci cura di noi, dei nostri cari e del focolare domestico, cerco di dedicare un po’ di tempo all’autoproduzione, così da avere qualcosa di pronto per pasti della settimana in cui sono di fretta. Ieri è stata la volta di hummus di ceci, burro di arachidi, cracker proteici.

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Depurazione autunnale con le erbe spontanee
8 Ottobre 2021

Depurazione autunnale con le erbe spontanee

L’autunno, come la primavera, è un momento ideale per la depurazione del corpo. In primavera è importante farlo per eliminare le tossine accumulate durante l’inverno, in autunno aiuta a rinforzare l’organismo in vista della stagione fredda in arrivo perché quando il “terreno” è ben pulito reagisce meglio a qualsiasi forma di attacco e stress.

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