I mille usi della zucca e la mia crema
8 Novembre 2019

I mille usi della zucca e la mia crema

Oggi parliamo di uno dei protagonisti indiscussi di questo periodo dell’anno, la zucca. È un ortaggio di cui non posso fare a meno nei mesi invernali. È allegra, versatile e colorata, come questa crema di zucca arricchita di semi e spezie.

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Andar per erbe spontanee commestibili
28 Marzo 2019

Andar per erbe spontanee commestibili

È finalmente arrivato il periodo in cui si possono raccogliere e gustare le erbe spontanee commestibili, un vero e proprio concentrato di nutrienti preziosi. Sono ideali per arricchire zuppe e insalate di sapore e di energia vitale.

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Pane o gallette: che cosa è meglio mangiare?
7 Settembre 2018

Pane o gallette: che cosa è meglio mangiare?

Negli ultimi anni ho affrontato tanti cambiamenti nel modo di alimentarmi e devo dire che mi sento molto meglio da quando ho ridotto notevolmente i cereali, soprattutto quelli raffinati, che non compro più, e con glutine.

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