Cibo a base di insetti: si è superato ogni limite
20 Giugno 2023

Cibo a base di insetti. Rischi per la salute

Cibo a base di insetti. La Commissione Europea ha autorizzato a partire dal 26 gennaio 2023 l’uso delle larve di Alphitobius diaperinus (verme della farina minore) congelate, in pasta, essiccate e in polvere, e della farina di Acheta domesticus (grillo domestico) in numerosi prodotti di uso comune.

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Sindrome dell'ovaio policistico o PCOS
24 Febbraio 2023

Sindrome dell’ovaio policistico o PCOS

La sindrome dell’ovaio policistico o PCOS è una patologia legata a disfunzioni ormonali che colpisce circa il 5-10% delle donne in età fertile. Essa comporta un’alterazione funzionale dell’apparato riproduttivo femminile causata da un aumento degli ormoni maschili.

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Colazione da re e cena da povero
8 Febbraio 2023

Colazione da re e cena da povero

Ho incontrato spesso persone che vorrebbero perdere peso. Non di rado, ascoltando il racconto della loro alimentazione, ho notato che non mangiano eccessivamente in termini di quantità. Dov’è quindi l’ostacolo?

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Creme di frutta oleosa fatte in casa
26 Gennaio 2023

Creme di frutta oleosa fatte in casa

Nei giorni freddi e talvolta piovosi, che invitano a stare in casa, prenderci cura di noi, dei nostri cari e del focolare domestico, cerco di dedicare un po’ di tempo all’autoproduzione, così da avere qualcosa di pronto per pasti della settimana in cui sono di fretta. Ieri è stata la volta di hummus di ceci, burro di arachidi, cracker proteici.

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