Schiacciata di quinoa, cocco, mandorle e semi di lino
22 Marzo 2021

Schiacciata di quinoa, cocco, mandorle e semi di lino

Un alimento che non manca mai sulle tavole degli italiani è il pane, o qualcosa che lo ricordi: gallette, cracker, taralli, gallette, fette biscottate, eccetera. Queste ultime sembrano alternative più salutari del pane perché danno un senso di leggerezza, ma non è così.

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Granola croccante di semi, cocco e cachi
26 Gennaio 2021

Granola croccante di semi, cocco e cachi

Una granola croccante di semi, cocco, cachi… e non solo. Che strana combinazione! Tutto parte dal mio rapporto altalenante con i cachi, frutti con i quali alterno periodi in cui li amo, altri in cui non mi attirano minimamente e altri ancora di neutralità.

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