Categoria: Alimentazione

Ti trovi qui: home » blog » categoria: Alimentazione

Una raccolta di articoli in cui approfondisco le proprietà di alcuni alimenti, l’impatto delle abitudini alimentari e dello stile di vita sul metabolismo e sulla salute.


I pro e contro del consumo di carne
4 Novembre 2021

I pro e contro del consumo di carne

Consumare carne fa bene o fa male? La carne acidifica il corpo? Non fa ammalare? È un tema molto delicato sul quale non tutti i nutrizionisti la pensano allo stesso modo. Come spesso accade in questi casi è probabile che la verità stia un po’ nel mezzo.

LEGGI TUTTO

Il salmone: buono, nutriente ma non tutto uguale
23 Febbraio 2021

Il salmone: buono, nutriente ma non tutto uguale

Il salmone è un pesce ricco di proteine di qualità e preziosi acidi grassi omega 3 a lunga catena. Si tratta di acidi grassi essenziali, che il corpo deve assumere attraverso l’alimentazione, anche se pochi sono i cibi che ne contengono in buone quantità.

LEGGI TUTTO

Come scegliere il cibo più adatto a noi?
9 Febbraio 2021

Come scegliere il cibo più adatto a noi?

Quasi ogni giorno mi sento chiedere se il tale alimento fa bene o fa male. Non mi stupisce che tante persone si sentano confuse di fronte al proliferare di informazioni contraddittorie sull’alimentazione, alla criminalizzazione di alcuni alimenti, come se fossero il capro espiatorio di tutti i mali, e all’esaltazione di altri considerati, al contrario, la panacea di tutti i mali.

LEGGI TUTTO