Ragù vegetale di roveja, profumato alle erbe aromatiche
3 Maggio 2018

Ragù vegetale di roveja, profumato alle erbe aromatiche

Dopo averne parlato qualche settimana fa, ecco finalmente la ricetta del ragù vegetale a base di roveja. È un piatto forse più autunnale che primaverile, ma dato che negli ultimi giorni la temperatura è un po’ scesa a me ha fatto piacere anche in questa stagione.

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Crema al cacao senza latte
30 Marzo 2018

Crema al cacao senza latte

È una crema al cacao che ho preparato all’ultimo momento con quello che avevo a disposizione per arricchire un dessert che mi sembrava troppo semplice da offrire ai miei ospiti.

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Cavolo rosso in agrodolce
30 Gennaio 2018

Cavolo rosso in agrodolce

Tra poco più di un mese saremo ufficialmente in primavera e io sono ovviamente felice di essere quasi fuori dall’inverno. L’unica cosa che rimpiangerò saranno le verdure invernali.

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Zuppa depurativa dopo le feste
17 Gennaio 2018

Zuppa depurativa dopo le feste

Sono da poco passate le feste e c’è chi sta cercando di eliminare un po’ di quanto ha accumulato tra pranzi e cenoni, magari adottando un’alimentazione più ricca di verdure, di cibi semplici e frugali. Ottima idea!

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