Verdure invernali insaporite con curry e zenzero
17 Gennaio 2019

Verdure invernali insaporite con curry e zenzero

Ogni anno, all’inizio dell’inverno mi dico che lo passerò bene e faccio l’elenco delle cose che mi piacciono di questa stagione: le zuppe calde, il camino acceso, le verdure invernali che adoro più di quelle estive, il piacere di stare in casa al caldo senza sensi di colpa.

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Dieta senza glutine: è sempre salutare?
26 Ottobre 2018

Dieta senza glutine: è sempre salutare?

In genere quando faccio la spesa cerco di non acquistare tutto in un posto solo ma di suddividere tra piccoli produttori, mercati e anche supermercati, a volte per comodità, per una questione di tempo o per cercare prodotti particolari.

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Insalata mimosa con portulaca, cetrioli e zucchine
14 Agosto 2018

Insalata mimosa con cetrioli, zucchine e portulaca

Ho comprato al mercato la portulaca, una pianta commestibile che non avevo mai assaggiato e ho utilizzato per la prima volta in un’insalata mimosa. È stata una bella sorpresa. Ha un sapore molto gradevole e soprattutto è ricca di qualità.

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