Creme dolci Archivi - Simona Grossi

26 Gennaio 2023

Creme di frutta oleosa fatte in casa

Nei giorni freddi e talvolta piovosi, che invitano a stare in casa, prenderci cura di noi, dei nostri cari e del focolare domestico, cerco di dedicare un po’ di tempo all’autoproduzione, così da avere qualcosa di pronto per pasti della settimana in cui sono di fretta. Ieri è stata la volta di hummus di ceci, burro di arachidi, cracker proteici.

21 Febbraio 2019

Crema spalmabile al cacao e nocciola

Ormai lo sappiamo, l’eccesso di carboidrati fa male, soprattutto alcuni carboidrati. Primo fra tutti lo zucchero bianco, ladro di minerali e generatore di una vera e propria dipendenza.

15 Giugno 2018

Budino di mandorla e ciliegie, tenendo da parte semi e peduncoli

Giugno è il mese delle ciliegie, frutti meravigliosi non solo per l’inconfondibile sapore e il colore rosso in tutte le sue sfumature, ma anche per le loro preziose proprietà terapeutiche.

18 Maggio 2018

Budino di semi e frutta, senza zucchero aggiunto

C’è chi al mattino preferisce saltare la colazione e chi invece si sveglia con tanta fame. Non credo ci sia una regola che vada bene per tutti, è importante ascoltare il proprio corpo.

30 Marzo 2018

Crema al cacao senza latte

È una crema al cacao che ho preparato all’ultimo momento con quello che avevo a disposizione per arricchire un dessert che mi sembrava troppo semplice da offrire ai miei ospiti.

Simona Grossi su Cracker di avena, semi e verdure22 Agosto 2023
È un'ottima idea Sergio utilizzare i semi di sesamo al posto di quelli suggeriti e sostituire altri ingredienti in base…
Sergio su Cracker di avena, semi e verdure20 Agosto 2023
Buonasera, io ho sostituito i semi indicati nella ricetta con il sesamo che prediligo. Interessante l'idea del cavolfiore tritato nell'impasto,…
Robot Elettronici su Cracker di avena, semi e verdure20 Agosto 2023
Sicuramente fanno meno male di quelli industriali.
Robot Elettronici su Vino caldo speziato contro i malanni di stagione19 Agosto 2023
Grande ricetta quella del Vin Brulé, è un classico della tradizione irrinunciabile, specialmente nelle lunghe e tediose domeniche autunnali.
Simona Grossi su Cibo a base di insetti. Rischi per la salute15 Luglio 2023
Grazie Sergio per le sue interessanti riflessioni, mi fa piacere che ci troviamo sulla stessa linea di pensiero. Ha ragione,…

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