Digestione Archivi - Simona Grossi

Tags: Digestione

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9 Agosto 2023

Fricandò di verdure estive

In estate è naturale che aumenti il consumo di verdure fresche e crude, da un lato perché il corpo ne richiede per rinfrescarsi e reidratarsi, dall’altro lato perché non si ha voglia di scaldare ulteriormente la cucina con cotture prolungate.

17 Febbraio 2023

Torta salata di bietole e olive

In un recente articolo ho parlato dell’importanza di fare la cena leggera, ricca di vegetali e il più presto possibile. Questo non significa che debba essere priva di sapore e poco gratificante.

9 Luglio 2019

Succhi vegetali freschi: buoni o cattivi?

I succhi vegetali freschi sono diventati molto popolari negli ultimi anni, ormai si possono trovare facilmente anche in molti bar.

28 Febbraio 2019

I legumi fanno bene o male? Li mangio sì o no?

I legumi rientrano tra quegli alimenti piuttosto controversi: alcuni nutrizionisti ne sottolineano le qualità e raccomandano di consumarli con regolarità, altri invece li collocano tra gli alimenti che sarebbe meglio evitare o adatti solo ad un uso occasionale.

13 Febbraio 2019

Perché è importante masticare bene il cibo?

Hai mai pensato a quanto sia cruciale masticare bene prima di deglutire per il buon funzionamento dell’apparato digerente? Come e a che punto possa influenzare la salute dell’intero organismo?

3 Maggio 2018

Ragù vegetale di roveja, profumato alle erbe aromatiche

Dopo averne parlato qualche settimana fa, ecco finalmente la ricetta del ragù vegetale a base di roveja. È un piatto forse più autunnale che primaverile, ma dato che negli ultimi giorni la temperatura è un po’ scesa a me ha fatto piacere anche in questa stagione.

Simona Grossi su Cracker di avena, semi e verdure22 Agosto 2023
È un'ottima idea Sergio utilizzare i semi di sesamo al posto di quelli suggeriti e sostituire altri ingredienti in base…
Sergio su Cracker di avena, semi e verdure20 Agosto 2023
Buonasera, io ho sostituito i semi indicati nella ricetta con il sesamo che prediligo. Interessante l'idea del cavolfiore tritato nell'impasto,…
Robot Elettronici su Cracker di avena, semi e verdure20 Agosto 2023
Sicuramente fanno meno male di quelli industriali.
Robot Elettronici su Vino caldo speziato contro i malanni di stagione19 Agosto 2023
Grande ricetta quella del Vin Brulé, è un classico della tradizione irrinunciabile, specialmente nelle lunghe e tediose domeniche autunnali.
Simona Grossi su Cibo a base di insetti. Rischi per la salute15 Luglio 2023
Grazie Sergio per le sue interessanti riflessioni, mi fa piacere che ci troviamo sulla stessa linea di pensiero. Ha ragione,…

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