Crema al cacao senza latte
30 Marzo 2018

Crema al cacao senza latte

È una crema al cacao che ho preparato all’ultimo momento con quello che avevo a disposizione per arricchire un dessert che mi sembrava troppo semplice da offrire ai miei ospiti.

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I benefici del cacao crudo, il cibo degli dei
14 Febbraio 2018

I benefici del cacao crudo

Quale giorno più adatto per parlare di cioccolato? Probabilmente ne verrà venduto più oggi che in ogni altro giorno dell’anno. Se così deve essere, compriamolo almeno buono e di qualità. Che caratteristiche dovrebbe avere?

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I dolcetti per Santa Lucia, antico sapore dell'attesa
12 Dicembre 2017

I dolcetti per Santa Lucia, antico sapore dell’attesa

Arrivo un po’ all’ultimo momento ma ci tenevo a pubblicare i dolcetti per Santa Lucia perché domani è la sua celebrazione e per alcuni non è un giorno qualsiasi, per me non lo è. A volte fa tanto bene ritornare un po’ bambini e nutrire il dolce sapore dell’attesa.

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Cracker di avena, semi e verdure
12 Settembre 2017

Cracker di avena, semi e verdure

A volte capita di non sapere come utilizzare le parti delle verdure un po’ dure e fibrose. Tenerle, buttarle, riciclarle per l’orto o per i vasi in balcone? Si possono impiegare per preparare i cracker di avena fatti in casa!

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