Categoria: Ricette

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Le ricette proposte, a basso indice glicemico e realizzate con prodotti provenienti prevalentemente dall’agricoltura biologica, sono pensate per favorire un’alimentazione antinfiammatoria che aiuti a preservare la salute.


Cavolo rosso in agrodolce
30 Gennaio 2018

Cavolo rosso in agrodolce

Tra poco più di un mese saremo ufficialmente in primavera e io sono ovviamente felice di essere quasi fuori dall’inverno. L’unica cosa che rimpiangerò saranno le verdure invernali.

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Zuppa depurativa dopo le feste
17 Gennaio 2018

Zuppa depurativa dopo le feste

Sono da poco passate le feste e c’è chi sta cercando di eliminare un po’ di quanto ha accumulato tra pranzi e cenoni, magari adottando un’alimentazione più ricca di verdure, di cibi semplici e frugali. Ottima idea!

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Ripieno vegetariano per qualsiasi cosa
28 Dicembre 2017

Ripieno vegetariano per qualsiasi cosa

Dato che Natale è ormai passato ma siamo ancora in clima di festa, voglio presentare un ripieno vegetariano che ho scoperto qualche anno fa sfogliando il blog di una brillante e generosa ragazza francese che vive in un modo tutto suo.

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I dolcetti per Santa Lucia, antico sapore dell'attesa
12 Dicembre 2017

I dolcetti per Santa Lucia, antico sapore dell’attesa

Arrivo un po’ all’ultimo momento ma ci tenevo a pubblicare i dolcetti per Santa Lucia perché domani è la sua celebrazione e per alcuni non è un giorno qualsiasi, per me non lo è. A volte fa tanto bene ritornare un po’ bambini e nutrire il dolce sapore dell’attesa.

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Vino caldo speziato contro i malanni di stagione
11 Dicembre 2017

Vino caldo speziato contro i malanni di stagione

Anche quest’anno non poteva mancare il tradizionale vino caldo speziato sorseggiato al mercatino di Natale, vicino al fuoco acceso, tra colori, profumi e oggetti di artigianato. Ieri avevo anche una buona giustificazione: ha nevicato tutto il giorno e il termometro non ha mai superato gli zero gradi. Per rimanere fuori serviva un aiutino!

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Cracker di avena, semi e verdure
12 Settembre 2017

Cracker di avena, semi e verdure

A volte capita di non sapere come utilizzare le parti delle verdure un po’ dure e fibrose. Tenerle, buttarle, riciclarle per l’orto o per i vasi in balcone? Si possono impiegare per preparare i cracker di avena fatti in casa!

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