Zuppa dal sapore e profumo orientali
6 Aprile 2021

Zuppa dal sapore e profumo orientali

In queste sere primaverili ancora fredde e piovose niente è più confortante di una zuppa calda e profumata dopo una lunga giornata di lavoro. Nonostante le minestre e le vellutate vadano bene anche a pranzo, io le preferisco a cena, il momento della giornata in cui mi gustano solo verdure e liquidi caldi.

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Zuppa di ortiche e funghi
24 Aprile 2019

Zuppa di ortiche e funghi

Tra le piante spontanee l’ortica è una delle mie preferite, un po’ perché è facile da riconoscere ma anche perché è densa di nutrienti e facile da usare in cucina. Te la presento in una versione calda e confortante, la zuppa di ortiche e funghi.

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Zuppa depurativa dopo le feste
17 Gennaio 2018

Zuppa depurativa dopo le feste

Sono da poco passate le feste e c’è chi sta cercando di eliminare un po’ di quanto ha accumulato tra pranzi e cenoni, magari adottando un’alimentazione più ricca di verdure, di cibi semplici e frugali. Ottima idea!

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