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Depurazione autunnale con le erbe spontanee
8 Ottobre 2021

Depurazione autunnale con le erbe spontanee

L’autunno, come la primavera, è un momento ideale per la depurazione del corpo. In primavera è importante farlo per eliminare le tossine accumulate durante l’inverno, in autunno aiuta a rinforzare l’organismo in vista della stagione fredda in arrivo perché quando il “terreno” è ben pulito reagisce meglio a qualsiasi forma di attacco e stress.

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Zuppa di ortiche e funghi
24 Aprile 2019

Zuppa di ortiche e funghi

Tra le piante spontanee l’ortica è una delle mie preferite, un po’ perché è facile da riconoscere ma anche perché è densa di nutrienti e facile da usare in cucina. Te la presento in una versione calda e confortante, la zuppa di ortiche e funghi.

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Insalata di asparagi crudi, finocchi e pinoli
9 Aprile 2018

Insalata di asparagi crudi, finocchi e pinoli

Già assaggiati gli asparagi crudi? Se sono giovani e sottili sono perfetti per questa fresca insalata primaverile, prima che finisca la loro stagione, perché purtroppo dura poco. Anche gli asparagi selvatici sono ottimi, piccoli, teneri e ricchi di micronutrienti.

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Zuppa depurativa dopo le feste
17 Gennaio 2018

Zuppa depurativa dopo le feste

Sono da poco passate le feste e c’è chi sta cercando di eliminare un po’ di quanto ha accumulato tra pranzi e cenoni, magari adottando un’alimentazione più ricca di verdure, di cibi semplici e frugali. Ottima idea!

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