Il panino versione 2
Ci sono situazioni in cui si ha poco tempo per pranzare ma non si ha la possibilità di portare con sé una ciotolina con un pasto equilibrato. Un panino rimane l’unica soluzione ma vale la pena di prepararlo con ingredienti di qualità, in modo che sia saziante, gustoso e sano.
Ingredients
- ¼ di avocado (a fettine o schiacciato con la forchetta)
- 2 cucchiaini di crema di carciofini (possibilmente con olio extravergine di oliva)
- 3 pomodori secchi (reidratati o in olio extravergine di oliva)
- 3 cipolline in agrodolce
- 2 cucchiaini di sesamo tostato
- 3 foglie di insalata
Instructions
- Tagliare a pezzettini i pomodori secchi e le cipolline.
- Tostare brevemente i semi di sesamo.
- Disporre le fettine di avocado (o la crema di avocado schiacciato con una forchetta) e la crema di carciofini sulle due metà del pane.
- Guarnire con gli altri ingredienti.
Notes
Altri ingredienti da abbinare o in alternativa a quelli proposti: crema di olive o olive denocciolate a rondelle, fettine sottili di zucchine, semi di zucca o altri semi e frutta a guscio, uvetta o fichi essiccati.